Navezani na hrano

Kadar se sprašujemo o zdravem življenjskem slogu, si je treba priznati: ljudje smo genetsko (pred)programirani, da bi pojedli čim več in se gibali čim manj, zato rešitev tega problema pogosto iščemo v skrajnostih. Vendar je treba vedeti, da poleg drastične omejitve hrane, ki je temelj mnogih diet, obstaja tudi drugačna pot: posamezniku prilagojen program za
zmanjšanje telesne teže, ki temelji na učinkih zaužite hrane na naše telo. Metodo je razvil Robb Wolf, raziskovalec zdravja in avtor uspešnice Paleorecept, ki je biokemijski laboratorij zamenjal za štoparico in kuhalnico. V novi knjigi Navezani na hrano nam ponudi razumljiv in uporabniku prijazen prehranjevalni načrt, ki ga lahko v sodobni vsakdanjik vpeljemo prav vsi.
Program za čilost in izgubo odvečnih kilogramov se v knjigi začne s klasičnim 30-dnevnim ponastavljanjem telesa, s katerim izboljšamo nivo krvnega sladkorja, uravnotežimo apetit in zmanjšamo inzulinska nihanja. Avtor je pripravil več kot 70 receptov, podrobno opisal obroke in sestavil sezname za nakupovanje živil. Vključil je tudi prehranjevalni program za ljudi, ki
trpijo zaradi avtoimunskih bolezni, nasvete o ketogeni prehrani itn. Sledi unikatni 7-dnevni hidratni test, ki pomaga natančno določiti, katere količine in predvsem katere vrste ogljikovih hidratov so primerne za zdravje vsakega posameznika in dolgoročno ohranjanje optimalne telesne teže. S pomočjo tega priročnika lahko enostavno preoblikujemo svoje prehranjevalne, spalne in gibalne navade ter uvedemo življenjski slog, ki pomaga izgubiti odvečne kilograme in ostati
zdrav. S svojo prejšnjo knjigo Paleorecept je Robb Wolf z nasveti o nizkohidratni hrani pomagal tisočim ljudem izgubiti odvečno težo, vendar je »paleo« le izhodišče in ne cilj. S knjigo Navezani na hrano pa je Wolf pripravil posamezniku prilagojen način prehranjevanja, ki je lahko pot do trajne izgube teže in boljšega zdravja. »S 30-dnevnim ponastavljanjem (kamor sodi prilagajanje življenjskega sloga v prvinah prehranjevanja, spanja, stresa, gibanja in druženja) zdaj spravimo v red tudi nevroregulacijo vaše ješčosti. Karte so torej prerazdeljene vam v prid, morda prvikrat v življenju. Torej bi se
morali počutiti sijajno, pa tudi izgubljati odvečne kilograme. Potem je na vrsti 7-dnevno testiranje na hidrate. S tem smo šli od splošnega k specifičnemu: tu ugotavljamo, kateri hidrati se najbolje obnesejo pri vas osebno, katerih pa bi se morali ogibati.«

– iz knjige
Robb Wolf: »Štirje vogali naše 'hiše zdravja' so: hrana, gibanje, spanje in druženje!«
»Temeljni vodnik za povrnitev in ohranjanje zdravja.«
– dr. David Perlmutter, avtor knjig Požgani možgani in Zdravi možgani
»Uporabniku prijazen program, ki je v skladu z najsodobnejšimi razpoložljivimi raziskavami
postal pomemben vodnik za ponovno pridobivanje in vzdrževanje zdravja …«
– David Perlmutter, avtor knjig Požgani možgani in Zdravi možgani