Skrbno načrtujte zelenjavni vrt, a ne pozabite na ljubezen
Izkušeni vrtnarji vedo, da za načrtovanje zelenjavnega vrta potrebuješ znanje in izkušnje. Kako mislite, da bi izpadlo, če bi delavec brez znanja o elektriki načrtoval in napeljal elektriko v hiši? Tako kot električarji in vsi ostali mojstri, potrebujemo tudi vrtnarji vsaj osnovno znanje. Prepričanje, da je vrtnarjenje enostavno, da samo posadiš pa raste, nas lahko zavede. Če bo naslednja sezona tvoja prva, se nikakor ne obremenjuj z načrtovanjem. Sprosti se, zaupaj semenu, da bo vzklilo, opazuj in se čudi. Najbolje je začeti na 2 m2 veliki površini in vrtnarjenje vzljubiti. Ne oziraj se toliko na načrtovanje v prvih letih. Nekje 3 leta vrtnarjenja so potrebna, da poosebimo naslednja pomembna vrtnarska spoznanja.
Koliko površine zmorem obdelati
Ko nas podpira spomladanska energija, mislimo, da bomo letos ozelenili celoten svet! A prehitro pride vroče poletje, ki nas postavi na realna tla. Zalivanje, pletje, pobiranje pridelkov, nove setve. Junij in julij sta na vrtu najbolj zahtevna meseca, a mi smo takrat raje na plaži z dobro knjigo v roki.
Med glavno vrtno sezono - od februarja do novembra, na Vrtu Obilja velikosti 500 m2 preživiva s Tjašo vsak 10 ur na teden. Pobiranje, kuhanje in konzerviranje zahteva še dodatne ure.
Koliko zelenjave potrebujemo kot družina
Na 500 m2 velikem vrtu pridelava toliko zelenjave, da jo je dovolj za lastno samooskrbo z zelenjavo. Manjkajo tiste njivske rastline, ki so tudi sestavni del rastlinske prehrane človeka – predvsem žita, suhe stročnice in oljnice.
Glede na način prehranjevanja in velikosti družine, je odvisna velikost tvojega vrta. Nekomu je dovolj 10 m2, saj se prehranjuje v restavracijah ali Hotelu Mama in kuha zgolj za vikend.
Katero zelenjavo smo vzljubili?
Sama površina ne pomeni veliko, saj je pomembneje, kaj raste na našem vrtu.
Na Vrtu Obilja obožujeva špinačo, motovilec, brstično ohrovt, paprike, jajčevce, paradižnik, por, gomoljno zeleno in zato prevladujejo na gredah.
V katero osebo se zaljubiš, je težko predvideti vnaprej. Tako je tudi težko predvideti katera zelenjava te bo očarala z rastjo in domačim polnim okusom, ki bo neprimerljivo okusnejša od uvožene španske ali nizozemske.
Vzpostavi svoj sistem načrtovanja
Ko poosebiš zgoraj našteta spoznanja, pa se lotiš načrtovanja bolj resno. Najbolje je, da so vse grede enakih dimenzij, saj je tako najenostavneje rotirati zasaditve. Tudi vrtne koprene in ostali pripomočki »pašejo« na vse naše standardne grede.
Na Vrtu Obilja sva se domislila naslednjega vrtnega načrta. Na fotografiji vidiš 6 od skupno 18 vrtnih gred, ki v praksi predstavljajo sledeče.
V kolobar A so vključene 3 grede in vsaka greda ima svojo cifro oz. rotacijo.
Na A1 gredi bo na celotni površini v sredini marca posejana špinača. Zraven je oznaka MAR 2/3, kar pomeni druga tretjina meseca marca. Ikona semen pa pomeni, da gre za neposredno setev na gredo.
Konec maja (MAJ 3/3 - zadnja tretjina meseca) pa bodo na tej gredi presajene sadike sladkega krompirja, ker se bo špinača že pobrala. Ikona sadik pomeni, da prej pripravimo ali kupimo sadike, ki jih ta čas posadimo.
Leta 2024 bo ta greda A1 s špinačo/sladkim krompirjem, na mestu, kjer je sedaj označen z A2. Leta 2025 pa na mestu A3, leta 2026 pa zopet na istem mestu.
Čeprav so oznake zelo tehnične in mogoče delujejo neosebno, pa nas razbremenijo in lahko vrtnarimo z več pozornosti do rastlin.
Opremi se z znanjem
Celoten vrtni načrt za leto 2023 je del Vrtnarskega koledarja in priročnika 2023, ki ga vsako leto izdajamo na Vrtu Obilja. Koledar vsebuje tudi točno določene datume, kdaj sejati in presajati zelenjavo. Tako sledite že vzpostavljenemu sistemu zasaditve.
V pomoč naj ti bo tudi še vedno sveža knjiga Zelenjava od semena do pridelka v kateri so vsi triki za uspešno rast več kot 50 različnih vrtnih rastlin.
- Robert Špilar, Vrt Obilja
