Stebelna zelena – revolucionarni poživljajoči napitek novega časa
V svetu obstaja množično gibanje, katerega člani vsakodnevno pijejo sok zelene, tudi številni znani filmski zvezniki in vplivneži. Že na milijone ljudi je odkrilo njegove zdravilne lastnosti in si z njim pomembno izboljšalo zdravstveno stanje. Med njimi je tudi Marjetka Jeršek, pisateljica, ilustratorka in zeliščarka, ki je z nami delila njene izkušnje z zdravilno zeleno in njenim sokom.
Marjetka se je z zeleno spoznala na policah knjigarne, kjer je opazila knjigo Anthonyja Williama Sok zelene. Takoj jo je pritegnila, saj se zanima za zelišča in naravno zdravljenje.
»Moja prababica je bila po poklicu babica in zeliščarka, zato se tudi jaz navdušujem nad zdravilno močjo narave. Zaupam svoji intuiciji in inteligenci svojega telesa.« Vendar že dolgo časa ni intuitivno tako močno začutila povezave z neko rastlino. »Seveda je bilo potrebnega veliko truda, časa in energije, da sem lahko materializirala svojo odločitev poskusiti sok zelene. Najprej je bilo treba kupiti primeren sokovnik. Prvi, ki sem ga kupila po nasvetu prodajalk in svetovalk v eni največjih trgovin z gospodinjskimi strojčki ter pripomočki, se je izkazal za popolnoma neuporabnega, saj so mogočna vlakna te rastline dobesedno zapečatila in zalepila neustrezno oblikovan pokrov, ki ga po uporabi nikakor ni bilo mogoče več odpreti. Z drugim sokovnikom sem imela bistveno več sreče. Zelena ima namreč izredno močna in elastična vlakna, ki bi jih zagotovo s pridom lahko uporabili tudi v tekstilni in gradbeni industriji.«
Okus zeleninega soka mi je bil takoj izjemno všeč: nekoliko slan, zanimiv, nov, nenavaden, zeliščni. Sveža zelena barva me je spominjala na čarobne napoje iz risank in knjig. Prvi vtis je bil, da je učinek poživljajoč, osvežilen in čistilen.«
Povezovanje z energijo rastline
Dan se za Marjetko Jeršek začne s sočenjem zelene. »Sočenje traja le dve minuti. Toda priprave ti vzamejo obilico časa. Najprej moraš kupiti zeleno. Pri kmetih na tržnici, ki so zaradi povečanega zanimanja za to zelišče nenormalno povišali cene, plačaš za šop zelene približno štirikrat več kot v trgovini. Le redkokdo si lahko privošči investirati 150 evrov na mesec samo za zeleno. Poleg tega jo pretirano namočijo, da bi bila videti bolj sveža, zato lahko do naslednjega jutra zgnije od znotraj. Po drugi strani pa v trgovini pogosto naletiš na stebla zelene, ki so ovenela, napol gnila, mrtva in izžeta, pri čemer se vprašaš, kako lahko sploh prodajajo kaj takega in zakaj jih ne opozorijo kakšni, za to pristojni inšpektorji. Ampak seveda ne more vsak od nas imeti svoje njive, na kateri bi gojil stebelno zeleno. Tudi zeliščnih barov, kjer bi ti spretni točaj pred očmi ustvaril svež zelenin sok, pri nas ni. Robert DeNiro in njegova žena pa imata najbrž svojega butlerja, ki jima zjutraj prinese sveže pripravljen zelenin sok v posteljo. Poleg tega se pri zamudni pripravi soka gotovo bolje povežeš z energijo rastline, ki jo uporabljaš,« je prepričana pisateljica.
Ko že imaš zeleno v hladilniku, jo moraš najprej temeljito očistiti, odstraniti liste in vsako steblo posebej dobro oprati s toplo in hladno vodo. Nato jo skrbno narežeš na majhne koščke in streseš v sokovnik. Čiščenje sokovnika je tudi precej zamudno in naporno. A na koncu se splača, je prepričana Marjetka.
»Popiješ sok in opazuješ, začutiš, kako zdravilni in čistilni skupki natrijevih soli potujejo po tvojem telesu, ga čistijo, hranijo, osvežujejo, regenerirajo, zdravijo, pomlajujejo. Ves postopek traja skoraj dve uri. Za optimalno delovanje je sok potrebno popiti na tešče, potem pa počakati pol ure, preden poješ ali popiješ karkoli drugega. Glede na to, da sem svobodna umetnica in nisem v službi, si to lahko privoščim. Ne vem pa, kako bi to zmogli tisti, ki že tako ali tako zelo zgodaj vstajajo, da odidejo v službo ali šolo.«
Sprotno prečiščevanje
Marjetka pije sok zelene skoraj vsak dan že nekaj mesecev. Želela se je počutiti bolje, imeti več energije in bolje spati. »Pa tudi temeljito čiščenje telesa se mi je zdelo priporočljivo, saj se nam skozi dneve v njem nabere presenetljivo veliko strupov. Vsi tisti, ki imamo še kakšno staro zalivko v zobeh, kaj popijemo oziroma pojemo iz pločevink ali pa pijemo vodo iz starih svinčenih cevi, nujno potrebujemo sprotno prečiščevanje. Pravzaprav je onesnažen tudi zrak, ki ga dihamo, v zadnjem času pa nam grenijo življenje tudi številni novi virusi, ki škodujejo našemu zdravju.«
Vsako jutro kozarec soka programira z namero, kako in kje naj deluje. Najprej je opazila, da bolje spi in se lažje premika. »Imela sem kronično vnetje oči zaradi dolgoletne uporabe kontaktnih leč. Beločnica je po pitju soka zelene postala bolj bela, rdeče žilice so izginile. Če požirek soka zadržiš v ustih od pol do ene minute, odstranjuje zobne obloge in zobni kamen. Izboljšata se prebava in presnova. Sprva opaziš tudi spremembo razpoloženja na bolje. Najpomembneje pa je, da se prečistijo zamaščena in lenobna jetra. Sok zelene tudi pomaga odplakniti škodljive viruse iz telesa. Ker vsebuje vitamin K, je dober tudi za kosti in srce. Magnezij v klorofilu odpravlja kronično utrujenost. Živa voda v stebelni zeleni hidrira celice in jih osveži. Ko popijem zelenin sok, nenadoma nisem več lačna, zato pojem manj in bolj kakovostno hrano. Že od nekdaj je znano, da zelena normalizira telesno težo.«
Harmoniziranje možganskih celic
Nekateri bolniki celo poročajo o čudežnih ozdravitvah na področjih, kjer so prej že poskusili vse in je uradna medicina obupala nad njimi. Bi lahko rekli, da se s čiščenjem telesa, s pitjem zelenega soka, ustvari prostor za novo energijo, ki vpliva tudi na psiho? S tem se strinjam, pritrjuje Marjetka.
»Vedno, ko prečistiš in odsloviš staro energijo, jo lahko nadomestiš z nečim novim, boljšim, koristnejšim. Spremeniš prehrano. Začutiš, katera živila rezonirajo s teboj in katera ti bolj škodijo kot koristijo. Ko se telesno počutiš bolje in ko bolje spiš, se samodejno tudi psihično počutiš bolje. Ker so molekule zeleninega soka manjše kot molekule vlaken, lahko prodrejo tudi v možganske celice in harmonizirajo njihovo delovanje.«
Dovolimo si spremembe na bolje
Marjetka pitje soka zelene priporoča vsakemu in vsem, razen nosečnicam, saj čisti tudi maternico in povzroča njeno samočistilno krčenje. »Tudi tistim redkim posameznikom, ki so alergični na zeleno oziroma mislijo, da so, ali pa jim je to povedal njihov zdravnik, ga seveda ne morem priporočati.« Prepričana je, da bi bilo dobro in koristno, da si vsakdo dovoli osebno izkušnjo rednega pitja soka zelene. Ljudje smo si zelo različni in verjetno na vsakega zelena deluje drugače. »Mene je prav poklicala, kot se reče, in srečanje z njo je bilo energijsko podobno srečanju s staro prijateljico, ki ti želi pomagati, da se vrneš k sebi in postaneš spet to, kar v svojem bistvu si. Moti pa me, da razni samooklicani strokovnjaki, »nutricionisti«, o soku zelene pišejo neresnice, s katerimi odvračajo ljudi od uporabe tega mogočnega zdravila in ga omalovažujejo, češ da gre le še za en trend, modno muho. Na tak način nekritično misleče posameznike odvrnejo od nečesa, kar bi jim lahko spremenilo življenje na bolje.«
Marjetka je v nekem članku zasledila, da je nutricionistka, ki tega soka sploh ni poskusila niti ni prebrala razpoložljive literature s tega področja, trdila, da je grizljanje in žvečenje stebel zelene koristnejše od pitja soka in da je vse to zgolj modni trend. »To lahko izjavi samo nekdo, ki nima pojma o molekularni biologiji in o načinu, kako naš organizem absorbira snovi iz hrane in pijače, ki jo zaužijemo.
Zatorej ne verjemite nikomur, ampak se prepričajte sami na lastni koži, kot se reče.«
Tega načela se vedno drži, tudi ko je pisala članke o novodobnih tehnikah in pri uporabi vilinskih simbolov ter zmajskih znakov. Vse preveč je posploševanja in metanja vseh in vsega v isti koš, pravi. »Posploševanje je vedno laž. Statistika in posploševanja ustvarjajo izkrivljeno podobo sveta, s katero se premnogi istovetijo v lastno škodo. Ne pozabite, da je vsak edinstven in da je osebna izkušnja najdragocenejše znanje, ki nam ga ne more dati nobena knjiga, tehnika in še najmanj slabo poučen sočlovek.
Če začutite, da bi vam sok zelene pomagal, ali pa če ste že poskusili vse, pa še vedno niste odpravili svoje bolezni ali težave, se vam tukaj odpre nova, čudovita možnost in priložnost.
Nekateri so doživeli »svoj čudež« šele po letu dni rednega uživanja soka zelene. Drugi že po nekaj dneh, tednih, mesecih. Vsakodnevno ukvarjanje z zeleno in pitje njenega soka postavi našo vztrajnost na preizkušnjo. Postane izziv, oblika meditacije v gibanju, ki te nagradi z osupljivimi koristnimi učinki. In potem se zgodi tole: ko nekaj dni ne piješ zeleninega soka zjutraj, šele opaziš in se zaveš, koliko bolje si se skozi dan počutil, ko si ga popil pol litra pred zajtrkom,« sklene sogovornica.
Intervju je pripravila Ksenija Vimont.
![[Medicinski medij] Pomembno je vedeti, da izgorelost in bolezni niso naša krivda](https://www.primus.si/media/blog/medicinski_medij_stres.jpg)
